Ekulinar.ru - кулинарные рецепты

    Рецепты для мультиварки Плов в мультиварке

    Говядина 200 гр, 1 луковица, 1 морковь, 1 небольшой перец, 1 мерный стакан риса, 2 мерных стакана воды, соль, специи

    Налить в чашу немного растительного масла,  включить режим "Жарка".
    Засыпать нарезанные лук и мясо.

    Жарить 10 минут, периодически помешивая.

    Затем добавить

    Читать дальше

    Рецепты для мультиварки Борщ в мультиварке

    Говядина 200 гр, лук репчатый 75 гр (1 маленькая луковица), морковь 75 гр, свекла 100 гр (средний овощ), сок 0,5 лимона, 2 средние картошки, 100 гр капусты, зелень, чеснок,специи, соль

    В чашу наливаем немного растительного масла. Включаем режим "Жарка". Закладываем мелко нарезанный

    Читать дальше

    Первые. Разные Сырный суп-пюре

    картофель 3 шт,1 морковь, зелень петрушки, сыр "фондю", куриная грудка 200 гр, соль

    Сварить куриную грудку, мясо выложить. Картофель нарезать мелкими кубиками и добавить в кипящий бульон. Морковь потереть на терке и прибавить к кипящим бульону с картофелем. Кинуть зелень

    Читать дальше

    Блюда из мяса Куриные голени в мешочках

    Куриные голени 6 шт, тесто слоёное 2 пачки (по 500 гр), желток, картофельное пюре(300 гр), обжаренные с луком шампиньоны (500гр)

    Голени обжарить на сковороде до готовности. Остудить.

    Тесто раскатать в квадратики, толщиной примерно 3 см.

    На середину квадрата выложить пюре, смешанное с

    Читать дальше

    Холодные закуски Закуска с красной икрой

    Икра красная, перепилиные яйца, зелень петрушки

    Сварить яйца

    Разрезать их пополам. Сверху выложить икру.


    Уложить на веточки

    Читать дальше

    Разные рецепты салатов Салат "Подсолнух"

    300 гр куриной печени, 1 луковица, 300 г свежих шампиньонов, 30 мл оливкового масла, 2 яйца, 100 гр сыра, 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка черных маслин, 1 упаковка картофельных чипсов "Принглс" 5 ст.л. майонеза,соль .

    Мой салат "Подсолнух"

    300 гр куриной печени,

    1

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Роллы в домашних условиях рецепт

    роллы в домашних условиях рецепты

    Рис, сёмга слабосолёная, свежий огурец, водоросли "суши-нори", рисовый уксус, соевый соус, соль, маринованный имбирь

    Желательно брать рис, предназначенный специально для суши, но подойдёт и любой другой круглый рис. Его необходимо тщательно промыть. Мыть до тех пор, пока воды

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Мясные конвертики

    Свинина 400 гр, лук репчатый, корочка белого хлеба, 1 яйцо, соль, перец, молоко, сливки 300 мл, зелень,масло растительное

    Может показать, что это котлетки...Но, нет, не совсем. Ингредиенты-да, но вкус другой, необычный или даже непривычный. Советую.

    Мясо нарезать на полоски,

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Пюре из фасоли

    Фасоль белая консервированная 200 гр, 3 зубчика чеснока, зелень, масло оливковое

    Очень быстрый и вкусный гарнир!!!

    Зелень измельчить, чеснок натереть на мелкой терке и обжарить на масле до образования золотистой корочки.

    Затем высыпать на сковороду фасоль.

    Обжаривать минут

    Читать дальше

    Блюда из рыбы и морепродуктов Запеченная форель в духовке

    Форель 1 шт (800-900гр), 1 лук репчатый, 1 помидор, 3 зубчика чеснока, оливковое масло, 1/2 лимона,свежая зелень,20 гр кунжута

    Готовим простое и очень вкусное блюдо. Форель, запеченная в фольге подойдёт как для праздничного стола, так и на ужин для своей семьи.

    Рыбу очистить,

    Читать дальше

    Разные рецепты салатов Салат "Столичный"

    Я брала смесь орехов (грецкие+кедровые)

    Шампиньоны я обжарила на сковороде с растительным маслом на сильном огне, чтобы получились именно жареные, а не вареные

    Затем добавляем крупно нарезанные отварные яйца

    Потом мелко нарезанное куриное филе

    Далее запаренный, нарезанный

    Читать дальше

    Разные рецепты салатов Салат

    Свежие огурцы, свежие помидоры, салат, креветки отварные, орешки кедровые, оливковое масло, соль.

    Нарезать, перемешать,

    Читать дальше

    Блюда из мяса Мясо на шпажках

    Сделать фарши из мяса, лука, укропа. Посолить его, добавить яйца, хорошенько перемешать. Необходимо ,чтобы фарш был не жидкий, но и не густой (консистенцию регулируйте яйцами или молоком). Скатать из фарша небольшие колбаски и нанизать их на шпажки.

    Как следует разогреть

    Читать дальше

    Первые. Разные Суп прозрачный с сухариками

    Это, пожалуй, самое простое первое блюдо)))

    Хлеб нарезать произвольно, поджарить на противне в духовке.

    Курицу сварить, посолить. В конце варки добавить измельченную зелень укропа.

    Курицу вынуть из бульона, нарезать.

    В бульонницу каждому положить мясо, налить бульон, добавить

    Читать дальше

    Разные рецепты салатов Рыбный салат

    Этот салатик я подсмотрела у Сати Казановой.

    Приготовила и мне понравилось! Вот, делюсь с тобой!

    Сыр разомни вилкой.

    Яйца нарежь. Добавь к сыру.

    Огурцы нарежь кубиками. Туда же.

    Лук мелко измельчи. Я выбрала синий лук.

    Теперь рыбку. Выбери хорошенько косточки. Нарежь. Всё

    Читать дальше

    Выпечка разная Яблочно-грушевая шарлотка

    Готовим необычную, но простую в приготовлении шарлотку.

    Высыпь 50 гр сахара на сковороду, немного растопи его.

    Всыпь туда дольки груш и карамелизуй их несколько секунд.

    После добавь нарезанные дольки яблок. И также оставь на  несколько секунд.

    Оставь сковороду на плите.

    Яйца

    Читать дальше

    Из муки Тонкие блинчики рецепт

    500 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, соль, 1 стакан (200 гр) муки, 1 ст.л. масла растительного.

    На 15  тонких блинчиков нам понадобится:

    1 яйцо1 ст.л. сахаращепотка соли500 мл молока1 стакан муки1 ст.л. масла подсолнечногощепотка соды

    Яйцо взбить венчиком с сахаром и солью. Добавить 2/3

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Нут по-испански

    Раньше видела нут только в супермаркетах (и то только в избранных). Теперь турецкий горошек продаётся и на рынке на развес. Причём даже разных цветов)))

    Нут замочить на ночь (или хотя бы на несколько часов)и сварить до (полу-) готовности.

    Сахар растопить в кастрюле.

    B

    Читать дальше

    Десерты. Разные Суфле яблочное

    Яблоки очистить, удалить сердцевины и нарезать на кубики.

    Отдельно покрошить печенье. Соединить с корицей и сахарной пудрой.

    Смазать маслом форму.

    Уложить в несколько слоев яблоки. Каждый слой яблок посыпать печеньем, сахарной пудрой, корицей и полить растопленным маслом.

    Читать дальше

    Салаты с мясом Салат с куриной печенью

    Предлагаю приготовить наипростецкий вот такой  салатик.

    Яйца нашинковать.

    Печень меленько нарезать.

    Лук  мелко порубить.

    Всё соединить. Посолить. Заправить куриным жиром (или оливковым

    Читать дальше

    Блюда из мяса Свинина, жареная с тыквой

    Мясо порезать средними кубиками.

     

    Обжаривать свинину на среднем огне минут 40.

    Тыкву нарезать средними пластинами.

     

    Кладём на сковороду тыкву. Продолжаем готовить 10 минут.

    Подготавливаем травы.

    Соединяем мясо, тыкву с травой. Солим.

    Оставляем протомиться пару

    Читать дальше

    Крупяные изделия. Блюда из бобовых Ризотто с тыквой и мёдом

    Нарезать тыкву мелкими кубиками.

    Залить тыкву водой и поставить варить. Через 5 минут после закипания засыпать рис. Варить 15 минут.

    Одновременно залить изюм кипятком и оставить на 15 минут.

    Как рис и тыква будут готовы, положить изюм, сахар, соль, мёд, масло сливочное,

    Читать дальше

    Салаты. Разные Кунжутная радость

    Огурец нарезать соломкой.

    Добавить нашинкованную капусту.

    Далее - помидор.

    Затем обжарить кунжут (30-60 сек).

    Заправляем маслом и солим.

    Добавляем кунжут. Перемешиваем.

    Всё просто, понятно и

    Читать дальше

    Холодные закуски Кабачковая икра

    Кабачки мелко нарезать.

    Положить в кастрюлю и поставить тушить на медленный огонь.

    В это время лук мелко накрошить.

    В разогретой сковороде с маслом обжарить лук до образования поджарой ароматной корочки.

    Помидоры также меленько начикать.

    Не забывайте периодически

    Читать дальше

    Консервирование Маринованные кабачки-цукини

    По этому рецепту кабачки получаются со вкусом грибов!

    Время приготовления 7,5 часов.

    Кабачки (можно цукини) нарезать дольками (под ножки грибов).

    Морковь нашинковать кружочками.

    Перец и укроп  мелко нарезать.

    Чеснок измельчить.

    Всё смешать в кастрюле.

    Добавить маринад.

    Всё

    Читать дальше

    Салаты с овощами Морковно-свекольный салат

    Сырые морковь и свёклу натереть на тёрке.

    Добавить чеснок.

    В стакане смешать масло, уксус, приправы на свой вкус.

    Залить овощи.

    Читать дальше

    Холодные закуски Фаршированные грибы

    Закуска

    У грибов вынуть ножки.

    Порезать их мелко-мелко.

    Добавить сыр.

    Перемешать. Посолить и начинку, и сами шампиньоны. Начинить.

    Сверху положить по половинке маслинки.

    На форму.

    Запекать при максимальной температуре 15 минут. Накрывать не

    Читать дальше

    Рецепты тортов Шоколадный торт (жареный)

    Сейчас на дворе лето,  жара. А сладенького всё-равно хочется. Дабы не добавлять градусов в наш дом, я решила не включать духовку, а приготовить жареный тортик!

    Время приготовления: 40 минут.

    Готовим тесто: яйца смешать с сахаром, какао, хорошо взбить.

    Добавить растопленный

    Читать дальше

    Блюда из мяса, птицы, субпродуктов Овощное ассорти с курицей

    Ещё один из вариантов самого популярного и простого блюда - запеченной курицы с овощами.

    Мне такое сочетание понравилось))) а вот с цветной капустой (да и с белокочанной тоже) не очень-то...
    Любое куриное мясо (я брала крылышки, правда разделила их, т.е. порезала) укладываем на

    Читать дальше

    Блюда из рыбы и морепродуктов Кальмары фаршированные

    Кальмарчики фаршированные.

    Кальмары разморозить.

    Грибы обжарить с луком на растительном масле минут 10. В конце добавить сыр, посолить.

    Кальмары начинить грибами. Края заколоть зубочистками. Выложить на противень. Посолить, сбрызнуть любым маслом.

    Запекать в хорошо

    Читать дальше