Биточки по-казацки
Категория: Мясные блюда
(вторые блюда)
Раздел: украинская кухня
Из приготовленного фарша сделать небольшие биточки (2-3 штуки на порцию), обжарить их с 2 сторон. Припустить рис, заправить его маслом и пассерованным томатом. На смазанную жиром сковороду уложить заправленный рис, сделать в нем углубления, положить в нихбиточки, полить сметаной или сметанным соусом, посыпать тертым сыром, запечь в духовке.