Ишкесен мерня махан
Категория: Мясные блюда
(вторые блюда)
Раздел: калмыцкая кухня
На 5 порций:
1,5 г мяса конины
250 г лука
соль, специи
Крупные куски конины отваривают до полуготовности. затем их нарезают на кусочки, укладывают в кастрюлю, заливают водой, добавляют лук, перец, соль, лавровый лист и варят до готовности.