Картофаныч

Картофель 6шт, лук 0,5 шт,1 огурец,1 банка кукурузы консервированной,250гр крабовых палочек,3 яйца,укроп,майонез,соль

Указанных ингредиентов  хватит примерно на 6 порций.
Картошку заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40 минут при температуре 220 градусов.

 

Тем временем, готовим начинку.
Лук мелко-мелко крошим.

Огурец нарезаем мелкими кубиками.

Крабовые палочки также мелко режем.

Всё высыпаем в кастрюлю.

Туда же добавляем кукурузу.

А также нарубленные яйца и зелень (я брала укроп).

 

Затем заправляем всё майонезом, солим.Перемешиваем.

Потом берём картошку, разрезаем её пополам, вынимаем ложечкой мякоть.

Смешиваем её с нашей начинкой.
Перекладываем картофлинки в посудину, а в картошки нашу начинку.

И всё - готово!!!