Зеленый салат с обжаренным шпиком

Категория: Салаты. Разные

1 большой кочан зеленого салата 200 г копченого шпика 2 ст. ложки уксуса • 2 вареных вкрутую яйца • зелень петрушки.

Кочанный салат промыть и дать стечь воде. Вырезать кочерыжку и разрезать кочан салата на 8 частей. Шпик нарезать кубиками и обжарить на сковороде до образования хрустящей корочки. Влить на сковороду уксус и снять с огня. Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать. Листья салата разложить на блюде, полить горячим соусом, посыпать яйцами, зеленью петрушки и подать на стол.