Салат "оранжевые лепестки"

Категория: Салаты. Разные

400 г тыквы • 1 пучок салата 1—2 луковицы крымского сорта 3 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка яблочного уксуса • соль и перец по вкусу.

Тыкву вымыть, нарезать на крупные ломти и испечь в духовке до мягкости. Печеную тыкву остудить, снять с ломтей корку, нарезать каждый поперек ровными ломтиками, напоминающими лепестки. Выложить ломтики тыквы на листья салата и украсить кольцами сладкого розового лука. Салат посолить, поперчить и заправить уксусом и растительным маслом.