Салат из малосольной капусты

Категория: Салаты. Разные

1 небольшая головка капусты Луковица 2 яблока •1 /2 маленькой морковки • 4 ч. ложки растительного масла • соль по вкусу зелень петрушки.

Свежую капусту нашинковать, перетереть с солью, добавить тертую морковь и поставить в теплое место на 24 часа. Перед употреблением добавить мелко нарезанный лук, яблоки, растительное масло, перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.