Салат из картофеля, свеклы и хрена

Категория: Салаты. Разные

500 г картофеля • 250 г свеклы • 100 г майонеза • 3 ст. ложки растительного масла • 25 г хрена • 1 ст. ложки 3 % уксуса 2яйца • соль маслины петрушка перец.

Картофель и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Хрен натереть на терке. Все смешать, добавить соль, перец, уксус, растительное масло, хорошо перемешать и поставить в прохладное место на 1 -2 часа. Затем заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью петрушки, вареными яйцами, нарезанными кружочками и маслинами.