Салат из креветок с грейпфрутом

Категория: Рецепты салатов из морепродуктов
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ГРЕЙПФРУТОМ Компоненты: 300 г очищенных креветок, 1 грейпфрут, сок 1/2 лимона, 200 г майонеза, 1/4 стакана кетчупа, соль по вкусу. Приготовление: Креветки отварить в слегка подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Грейпфрут вымыть, разрезать поперек на 2 части, аккуратно вынуть мякоть чайной ложечкой, очистив половинки грейпфрута, удалив оставшиеся перегородки. Смешать майонез с кетчупом и лимонным соком, перемешать мякоть грейпфрута с креветками и выложить в очищенную от пленок кожуру грейпфрута. Обе половинки, заполненные салатом поставить на блюдо, украсив кружочками лимона.