Пирог с курицей и картофелем

Категория: Выпечка разная
________________________________________ Начинка: 2 куринных окорочка либо курица 6 картошек 2 луковицы Тесто: 1 ст. кефира, 2 яйца, соль, сода, мука, 2 ст. ложки подсолнечного масла Способ приготовления: Вкуснее всего есть этот пирог со сладким чаем, либо с куринным бульоном. Он вкусный как в горячем виде, так и в холодном. Это наш семейный рецепт. 1. Замесить тесто из ингредиентов для теста, чтобы его можно было раскатать. 2. В отдельной емкости сделать фарш: отчистить окорочка от костей, порезать картошку кубиками, лук нарезать мелко. Посолить, поперчить. Перемешать. 3. Разделить тесто на 2 куска. 1-й побольше. 1-й кусок раскатать и положить на противень. Нанего выложить начинку. Закрыть вторым куском теста, тоже предварительно его раскатав. Края защипать, в серединке сделать дырочку. Туда налить чуть-чуть воды и положить кусочек маргарина или сливочного масла. 4. Выпекать около часа, до образования темной корочки.