Шашлык из баранины (степной) по-таджикски

Категория: Рецепты шашлыка

Баранину обмыть, нарезать полосками длиной 10-15 см, уложить на них подготовленный фарш, завернуть, нанизать на шампур и жарить над углями.

В мясной фарш надо добавить репчатый лук, чеснок, мелко порезанную зелень, черный молотый перец, соль.

500 г мяса, 1 луковица, 1 долька чеснока, черный молотый перец, соль.