Крем заварной шоколадный

Категория: Кремы, украшения и начинки для тортов и пирогов

0.5 л. молока, 150 гр сахара, 8 желтков, 25 гр какао, 100 гр шоколада.

Желтки хорошо растереть с сахаром и какао, добавить распущенный в кипящем молоке шоколад и довести крем до кипения, после чего крем охладить.