Рождественский торт "семейка имбирных человечек"

Категория: Рецепты тортов

Время приготовления: 1 1/2 часа

На 16-20 кусков:

1 часть имбирного теста (см рецепт)

рождественский торт, пропитанный ликером, диаметром 20 см (см рецепт), покрытый 750 г белой миндальной пасты

750 г белой сахарной помадки для раскатывания (см рецепт)

зеленый пищевой краситель

сахарная пудра для украшения

Для украшения:

1 яичный белок

200 г сахарной пудры, просеянной

маленькая горсть разноцветных сахарных шариков

1 м узкой розовой ленточки

1 м узкой зеленой ленточки

Это веселый детский торт, или даже идея, так как такой семейкой можно украсить разные кексы и торты. Для имбирной семейки используются различные формочки для имбирных человечков, самая высокая - 8 см, а также елки похожегто размера. Печенье испеките первым, чтобы оно остыло, когда пора украшать торт.

1. Положить торт на доски размером 28х33 см. Коктейльной палочкой капнуть красителя на глазурь и замесить, чтобы он получилась зеленой. Покрыть ей торт.

2. Положить белок в миску и взбить с сахарной пудрой. Надеть на кондитерский мешок тонкую насадку и наполнить половиной глазури. Нарисовать глазурью украшения на елках и на человечках. Закрепить сахарные шарики на елках глазурью.

3. С помощью лопатки намазать глазурью на доске вокруг торта и сделать пики ножом. Намазать сверху немного.

4. Воткнуть деревья рядом друг с другом и расставить человечков по кругу. Вокруг обвести ленточками. Хранить в прохладном месте, завернув в пленку, не больше недели.

Смотрите также

Рождественский торт, пропитанный ликером

Имбирные человечки

Марципан

Помадка для раскатывания