Пудинг ягодный

Категория: Сладкие блюда

500 г клубники или малины, 100 г сахара, 4 яйца, 4 ст. ложки муки, сливочное масло для смазывания формы, молоко.

Клубнику или малину растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить муку, желтки. Взбить в густую пену белки, добавить оставшийся сахар. Пену осторожно ввести в массу, затем выложить в смазанную форму и выпекать в духовке 20—30 минут.

Подать пудинг с молоком.