Желе из малины или земляники

Категория: Сладкие блюда

100 г малины или земляники, 200мл малинового или земляничного сока, 100мл воды, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки вина, 15 г желатина, 100 г сиропа или 200 г подслащенной сметаны.

Отобранные и промытые спелые крепкие ягоды малины или земляники уложить в формочки, ополоснутые холодной водой.

Из оставшихся ягод выжать сок, процедить, разбавить водой, добавить сахар, вино и желатин, растворенный в небольшом количестве горячей воды. Ягоды в формочках залить желе и поставить на холод.

Желе подать с подслащенной сметаной или сиропом.