Компот с манной крупой (взвар)

Категория: Сладкие блюда

250 г малины или клубники, 60 г сахара, 15 г манной крупы, 700 мл воды.

У малины и клубники удалить плодоножки, промыть, засыпать половиной нормы сахара и оставить почти до полного его растворения. Остальной сахар залить водой и варить из него сироп.

В кипящий сироп всыпать манную крупу и при слабом кипении варить, помешивая, 10—15 минут, затем положить ягоды с сахаром, еще раз довести до кипения и охладить.