Мусс из крыжовника

Категория: Сладкие блюда

200 г крыжовника, 400 мл воды, 40 г манной крупы, сахар по вкусу, 0,5л молока.

Крыжовник залить стаканом воды и варить до мягкости, после чего протереть с отваром сквозь сито. Добавить остальную воду, сахар, манную крупу и проварить, помешивая, 5—6 минут. Массу охладить до комнатной температуры и взбить.

Подать с холодным молоком.