Желе из красного вина

Категория: Сладкие блюда

200мл красного вина, 400мл воды, 50 г сахара, 2 ст. ложки желатина, 200мл воды (для желатина), ванилин, лимонная кислота.

Сахар залить горячей водой, добавить замоченный желатин и мешать до растворения сахара и желатина, после чего влить вино, добавить ванилин и лимонную кислоту и процедить в горячем виде. Разлить желе в формочки и охладить.