Желе лимонное

Категория: Сладкие блюда

1 лимон, 100 г сахара, 1 ст. ложка желатина, 400мл воды, цедра одного лимона, 200 г взбитых сливок.

Горячую воду с сахаром положить цедру лимона (без белых волокон, нарезанную тонкой соломкой), затем ввести подготовленный желатин и, после того как он растворится, отжатый из лимона сок, процедить, разлить по формочкам и охладить. Желе подать со взбитыми подслащенными сливками.