Горячая закуска с сардинами

Категория: Разные

на 6 порций:

3 помидора;

2 банки сардин в масле;

6 ломтиков хлеба без корки;

3 ст.л. маргарина.

заливка:

1 яйцо;

1 ч.л. неострой горчицы;

1 ст.л майонеза.

Сардины вынуть из масла.

Нарезать помидоры ломтиками и положить на хлеб, смазанный маргарином. Сверху разложить сардины.

Белок отделить от желтка и взбить до устойчивой пены. Растереть желток, майонез и горчицу. Соединить с белком осторожно перемешав.

Нанести смесь на сардины.

Запекать в духовке 5-7 минут до образования золотистой корочки.