Закусочный торт из сыра с помидорами

Категория: Разные

250 г муки

соль

100 г сливочного масла

1 яйцо

жир

2 цуккини

2 зубчика чеснока

2 ст.ложки раст.масла

перец

400 г мягкого сыра с зеленью

200 г сливок

по 1 пучку укропа и петрушки

10 пластин желатина

ломтики помидоров

базилик

Рецепт специально к семейному торжеству.

1. Замесить тесто из муки, щепотки соли, хлопьев сливочного масла, яйца, 2 ст.ложек холодной воды. Положить на 30 минут в холодильник. Тесто раскатать.

2. Переложить тесто в смазанную жиром разъемную форму (диаметр 26 см).

Наколоть вилкой и выпекать 30 минут.

3. Цуккини нарезать, чеснок раздавить. То и другое обжарить в горячем масле. Посолить и поперчить.

4. Смешать сыр, 150 г сливок и зелень. Желатин растопить в подогретых остатках сливок. Ввести в сыр. Цуккини положить на тесто. Намазать их сверху сырной массой. Охлаждать 4 часа. Украсить помидорами и базиликом.