Салат с раками и редиской

Категория: Рецепты салатов из морепродуктов

10 раков

пучок редиски

зеленый лук

немного зелени петрушки

2-3 ложки сметаны

соль по вкусу

Очистить раковые шейки и крупные клешни, измельчить ножом. Редис нарезать тонкими кружочками, нашинковать лук, перемешать и посыпать солью по вкусу.

Добавить мясо рака, полить сметаной. Сверху посыпать раковой икрой. Украсить зеленью.