Салат из морского гребешка и овощей

Категория: Рецепты салатов из морепродуктов

На 8 порций:

250 гр гребешка морского

200 гр картофеля

150 гр соленых огурцов

100 гр зеленого горошка

100 гр майонеза

100 гр моркови

1 корень петрушки

1 яйцо

черный перец горошком, зелень, соль

Мясо гребешка отварить в подсоленной воде с перцем и корнем петрушки. Готовое мясо нарезать тонкими кусками.

Морковь и картофель отварить в подсоленной воде, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Соленый огурец мелко нарезать. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец и заправить майонезом.

Готовый салат украсить зеленью и кусочками вареного яйца.