«лодочки» из перца с морской капустой

Категория: Блюда из овощей и грибов

1—2 красных болгарских перца, 1—2 ст. ложки сушеной молотой морской капусты, зелень.

Сушеную морскую капусту накануне вечером залить крутым кипятком (примерно 1/2 стакана). За ночь капуста должна впитать всю жидкость. Перец промыть, обтереть и очистить от семян и плодоножки. Разрезать перец вдоль на 4—6 долек (в виде лодочек). Каждую «лодочку» наполнить морской капустой, сверху положить веточку зелени; можно посыпать тертым сыром, положить кусочек рыбы, креветку и т.п., а также тонкий ломтик лимона.