Грибы, фаршированные сыром и орехами

Категория: Блюда из овощей и грибов

250 г грибов свежих (шампиньоны), 100 г очищенных орехов, 50 г тертого сыра, 650 г молотых сухарей, 25 г сливочного масла, соль по вкусу.

Подготовить грибы. Отделить ножки от шляпок. Ножки мелко нарезать, поместить в посуду и прогреть под крышкой, пока не станут мягкими. Затем смешать с тертым сыром, 2/3 измельченных сухарей, солью. Этой смесью наполнить шляпки грибов, посыпать оставшимися сухарями и орехами, положить на блюдо с растопленным сливочным маслом и запечь.