Макароны с брокколи и печеными помидорами

Категория: Из муки
- томаты (в собственном соку) - 800г
- макароны - 300г
- оливковое масло - 1 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- брокколи - 400г
- уксус - 1 ст. л.
- черный перец - 1 ч. л. Разогрейте духовку до 180 С. Выложите помидоры на смазанный оливковым маслом противень и запекайте 90 минут, один раз перевернув. Охладите и порежьте.

Отварите макароны, слейте 1/4 воды.

На большой сковороде, предварительно разогрев оливковое масло, 1-2 минуты на среднем огне потушите чеснок до золотистого цвета. Положите брокколи и потушите ещё 4-5 минут на более сильном огне, постоянно помешивая. Добавьте помидоры, макароны с оставшейся жидкостью, уксус и перец. Перемешайте и подавайте к столу.