Салаты. Разные

    Салат "дикси"

    1 копченый окорочок • 5 помидоров • 3 огурца • 1 банка черных маслин без косточек • 200 г твердого сыра • майонез.

    Нарезать все ингредиенты кубиками, посолить по вкусу (но не сильно, копченый окорочок солоноват). Перемешать и заправить

    Читать дальше

    Салат "хрустящий"

    1 крупный копченый окорочок • 200 г твердого острого сыра • 1 пачка сухариков (лучше ржаных) со вкусом курицы или сыра • 2 средних огурца майонез.

    Окорочок очистить от кожи и жира, порезать небольшими кубиками. Сыр, огурцы также порезать кубиками. Все смешать, добавить сухарики, зелень, заправить майонезом. Не солить, так как и сухарики и окорочок достаточно

    Читать дальше

    Салат "для двоих"

    2 копченых куриных окорочка • 250 г консервированной кукурузы • по 3 шт. свежих огурцов и помидоров • зелень сельдерея и укропа • 2 ст. ложки оливкового масла соевый соус (повкусу) • черный душистый молотый перец.

    С окорочков снять кожицу и порезать мясо кубиками, так же порезать овощи, смешать с кукурузой (без сока!) и рубленой зеленью, полить маслом и соусом, добавить

    Читать дальше

    Салат из ветчины с макаронами и маслинами

    Макароны сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить. Ветчину пропустить через мясорубку или нарезать мелкими кубиками. Томатную пасту смешать с майонезом, полить этим соусом макароны, тщательно перемешать их с ветчиной и выложить горкой в салатник. Украсить разрезанными на половинки

    Читать дальше

    Салат со шпинатом и ветчиной

    6 яиц • 200 г шпината • 300 г шампиньонов • 150 г растительного масла • соль • молотый черный перец • 150 г ветчины • 150 г маринованных огурцов • 1 яичный желток • 1 ст. ложка лимонного сока • / ст. ложка горчицы • 700 г йогурта • 30 г каперсов.

    Яйца сварить вкрутую. Шпинат тщательно вымыть, листья крупно нарезать. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать дольками и обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Посолить и поперчить. Ветчину и маринованные огурцы нарезать кубиками. Каждое яйцо очистить и разрезать на 6 частей. Все продукты осторожно перемешать.

    Яичный желток смешать с лимонным соком, солью, перцем и горчицей. Постепенно тонкой струйкой влить оставшееся растительное масло, чтобы получился густой майонез. Добавить йогурт. На салат выложить каперсы и полить

    Читать дальше

    Салат из шампиньонов с вырезной

    200 г свиной вырезки • 1 ст. ложка растительного масла • 250 г шампиньонов • 1 свежий огурец • 150 г сметаны • соль -перец петрушка.

    Свиную вырезку посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с обеих сторон в течение 20 минут. В оставшемся после жарки масле обжарить шампиньоны до коричневого цвета. Обжаренную свинину и огурец нарезать тонкими кусочками и смешать с грибами. Сметану посолить, поперчить и заправить салат. Посыпать

    Читать дальше

    Салат "дон-жуан"

    1—2 сладкого перца (большой красный) • 1 банка (400 г) мидий консервированных • 2 яйца • 500 г куриной грудки • 2—3 апельсина майонез.

    Куриную грудку отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками. Перец нарезать кусочками, а также яйца, сваренные вкрутую, апельсины очистить и порезать кубиками, мидии добавить без сока. Все перемешать, заправить майонезом, соль по

    Читать дальше

    Салат "обжора"

    3—4 свиных сердца • 3 средние морковки • 3 средние репчатые луковицы • 3 соленых огурца • 6 яиц майонез.

    Свиные сердца варить 1,5 часа, затем разобрать их от клапанов и порезать соломкой. Лук обжарить и немного потушить, морковь потереть на терке (крупной), обжарить и немного потушить. Морковку и лук жарить отдельно. Сварить яйца. Все смешать, при подаче на стол нарезать соломкой соленый огурец и заправить салат. Смешать с

    Читать дальше

    Салат "любимый"

    1 курица • 1 банка консервированных шампиньонов • 1 банка консервированных или свежих ананасов • лук • майонез.

    Отварить курицу, охладить, разобрать и порезать кубиками. Грибы обжарить с луком, остудить. Курицу и грибы с луком смешать, заправить майонезом, посолить, поперчить. Сверху выложить

    Читать дальше

    Салат "холостяк"

    Отварное мясо говядины (можно колбасу) • лук репчатый • свежие помидоры • свежие огурцы • соевый соус.

    Нарезать средними ломтиками помидоры и огурцы, если помидоры отсутствуют, то можно обойтись одними огурцами. Затем нарезать полукольцами лук. Нарезать мясо говядины или колбасы соломкой и обжарить их на раскаленном рафинированном масле до золотистой корочки. Поджаренное мясо переложить в помидоры и огурцы, добавить соль, черный перец, соевый соус, петрушку по вкусу. Все перемешать и подавать на

    Читать дальше

    Салат "экстра"

    Ананас (лучше свежий, с консервированным салат будет более сладким) по вкусу • 1 вареная куриная грудка • 3 средних помидора • 3 яйца • соль • 1 ст. ложка растительного масла.

    Сварить куриную грудку, мясо мелко порезать. Ананас порезать мелкими ломтиками, яйца протереть на терке (без желтка). Порезать помидоры колечками, затем еще на две части. Все перемешать, посолить и заправить

    Читать дальше

    Салат с кунжутом

    Куриные бедрышки • пекинская капуста • консервированный ананас • сухарики • майонез кунжут.

    Куриные бедрышки поджарить на сковородке и порезать на кубики. Пекинскую капусту порезать соломкой, полить соусом (майонез перемешать с ананасовым соком) и дать настояться. Хлеб порезать на кубики и поджарить на сковороде. Первый слой — капуста, затем курица, ананасы, порезанные на кубики, сухарики и поджаренные зерна

    Читать дальше

    Салат "трикорочки"

    3 пакетика сухариков (один с солью, два с чесноком) • / банка кукурузы • / банка красной фасоли • 250 г майонеза.

    Сухарики смешать с майонезом и оставить примерно на два часа при комнатной температуре. По истечении указанного времени добавить кукурузу и фасоль, хорошо перемешать. Салат

    Читать дальше

    Острый салат

    200 г острой корейской моркови • 4 вареных яйца • 200 г копченой колбасы • майонез • оливки.

    Порезать тонкой соломкой яйца, колбасу. Все перемешать с морковью, заправить майонезом. Уложить в салатник горкой и украсить

    Читать дальше

    Салат из буженины с яйцами

    150 г буженины • 150 г майонеза * 50 г лимона • 5 г горчицы • 7 яиц • соль • перец петрушка.

    Яйца отварить и нарезать кружочками. Буженину мелко нарезать, выложить на яйца и заправить смесью майонеза, горчицы и перца, посолить. Готовый салат украсить зеленью петрушки и дольками

    Читать дальше

    Салат "александра"

    1 банка консервированной белой фасоли • 1 банка консервированной красной фасоли • 400 г ветчины • 150—200 г сыра • 3—5 шт. помидоров свежих среднего размера.

    Фасоль хорошо промыть и обсушить, ветчину порезать кубиками или тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке, помидоры порезать кусочками. Заправить майонезом и посолить по

    Читать дальше

    Салат "шик"

    Красные помидоры • сладкий красный болгарский перец • постная ветчина • чеснок • белые сухарики • оливковое масло.

    Помидоры нарезать кубиками по 1 см, перец и ветчину нарезать соломкой. Выдавить чеснок, посолить, заправить оливковым маслом. Непосредственно перед подачей на стол на салат выложить маленькие белые сухарики. Хрустящие сухарики придают салату особый

    Читать дальше

    Салат из курицы с зеленой редькой

    Вареное филе курицы • зеленая редька • майонез • соль.

    Мелко нарезать филе курицы и выложить на блюдо, сверху вторым слоем тертую редьку, редьку слегка присолить, все залить

    Читать дальше

    Салат "буковина"

    2 картофелины • 1 перец стручковый (свежий или консервированный) • 1 маленькая морковь • 20 г консервированного зеленого горошка • зеленый лук • 50 г колбасы копченой • майонез • соль.

    Вареные и очищенные картофель и морковь нарезать кубиками, добавить нарезанную кубиками колбасу, стручковый перец, зеленый лук, зеленый горошек, салат заправить

    Читать дальше

    Салат из кабачков с курицей

    2 кабачка (около 350 г) • 2 луковицы по 1 /2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца • 1 зубчик чеснока • 7 ст. ложек оливкового масла перец • соль • 1 баклажан (около 250 г) • 250 г свежих очищенных томатов • 370 г куриного филе.

    С кабачков срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Стручки сладкого перца нарезать ромбами. Чеснок очистить, выдавить с помощью ручного пресса и смешать с 3 столовыми ложками оливкового масла. Овощи перемешать, посолить и заправить маслом с чесноком. С баклажана срезать кожицу толщиной 5 мм, мякоть нарезать ромбами. Обжарить в 2 столовых ложках оливкового масла при постоянном помешивании. Помидоры крупно нарезать и добавить к баклажанам. Посолить, посыпать молотым перцем и тушить 3 минуты, не накрывая крышкой.

    Читать дальше

    Салат для мужчин

    1 средний корень сельдерея • яблоко • 100— 150 г белого мяса курицы или ветчины •1 /3 банки зеленого горошка • майонез.

    Потереть все овощи на терку, которая используется для приготовления корейской моркови, мясо порезать на длинные ломтики, добавить горошек, заправить не очень острым майонезом. Можно приготовить без мяса, заменив его твердым сыром.

    Не забудьте сказать вашим гостям, что салат особенно полезен для

    Читать дальше

    Салат из курицы со свеклой

    3—4 свеклы • 2 луковицы 2—3 отваренные куриные ножки • майонез.

    Красный лук замариновать минут на 40. Выложить слоями: свекла, лук, курица, лук, свекла. Можно повторить, подсаливая и поливая майонезом. Готовить лучше с

    Читать дальше

    Салат "казанова"

    200 г свежей зелени сельдерея • 250 г твердого сыра • 2 яйца • 100 г репчатого лука • майонез • соль • черный молотый перец.

    Зелень сельдерея промыть, нарезать, сыр нарезать кубиками, яйца разрезать на 4 части, лук мелко нашинковать. Все продукты перемешать и заправить майонезом. Поперчить и посолить по

    Читать дальше

    Салат овощной с сыром а колбасой

    Сладкий перец разного цвета помидоры • зеленый лук • "Голландский" сыр • копченая колбаса.

    Для соуса: 2 ст. ложки сметаны • 1 ст. ложка майонеза 3—4 ст. ложки кетчупа 1ч. ложка сахара • сок 1 лимона • зелень.

    Нарезать овощи, сыр и колбасу соломкой длиной 3 см. Приготовить соус и заправить

    Читать дальше

    Салат "пирамидка"

    300 г отварного куриного мяса • 2—3 отварные морковки • 1 свежий или консервированный огурец • 120— 150 г грецких орехов • майонез • соль • черный молотый перец.

    Мясо курицы и отварную морковь порезать тонкими полосками, огурец можно порезать либо кубиками, либо тоже полосками, добавить грецкие орехи, все уложить в салатник горкой и полить

    Читать дальше

    Салат "сугроб"

    Картофель • куриная грудка (или телятина) • яйца • чеснок • майонез • сыр.

    1  слой — мелко нарезанная куриная грудка (или телятина), обжаренная на растительном масле;

    2 слой — маринованный лук (как обычно уксус и сахар);

    3 слой — картофель натереть на средней терке и припустить в кипятке (можно картофель отварить в мундире, чтобы был слегка твердоват и нарезать);

    4 слой — разрезать вареные яйца вдоль, начинить желтком соединенным с чесноком и майонезом.

    Уложить на слой картофеля разрезом вниз. Все полить майонезом.

    5 слой — натереть сыр на мелкой

    Читать дальше

    Салат слоеный

    Отварная говядина • шампиньоны маринованные • лук репчатый картофель • яйца • майонез • соль.

    В миску продукты класть слоями, промазывая майонезом: натертый отварной картофель, отварная мелко нарезанная говядина, мелко нарезанный лук, мелко нарезанные шампиньоны, 1 вареное

    Читать дальше

    Салат "нежность"

    1 банка печени трески • 1 небольшую луковицу • 1 яблоко • 3—4картофелины • 3 яйца • 200 г майонеза.

    Отварить в подсоленной воде картофель и яйца. Салат готовится слоями, которые промазываются майонезом.

    1-й слой — печень трески (аккуратно размять вилкой),

    2-й слой — мелко нарезанный лук,

    3-й слой — яблоко, протертое на крупной терке,

    4-й слой — картофель, протертый на крупной терке,

    5-й слой — яйцо, протертое на крупной терке.

    Салат можно украсить

    Читать дальше

    Салат из кальмаров с сыром

    300 г кальмаров • 200 г яблок • 100 г лука репчатого • 200 г свежего огурца • 200 г отварного риса • 100 г сыра • 100 г майонеза.

    Кальмары залить кипятком, выдержать до остывания, очистить от пленок, промыть водой, нашинковать тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле 5 минут. Лук репчатый мелко нарезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки нашинковать на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Рис промыть, залить кипятком и отварить до готовности. Соединить отварной рис с измельченными кальмарами, яблоками, огурцами и луком, заправить все майонезом и перемешать, добавить тертый

    Читать дальше

    Салат "экзотика"

    1 ананас • 200 г очищенных креветок • 100 г мидий • 2 помидора • 1 огурец • 100 г зеленых оливок • 3 ст. ложки оливкового масла.

    Креветки и мидии отварить в соленой воде. Ананас разрезать вдоль, вырезать мякоть и порезать кубиками. Получившиеся лодочки использовать вместо тарелок. Помидоры и огурец нарезать дольками. Смешать креветки, мидии, помидоры, огурец и заправить оливковым маслом. Салат украсить зелеными оливками и

    Читать дальше

    Салат с ананасами

    1 банка ананасов • 400 г крабовых палочек или мяса • 300 г сыра • 1—3 зубчика чеснока.

    Ананасы консервированные (лучше кубиками) и крабовые палочки порезать на мелкие кусочки, сыр потереть на мелкой терке, чеснок раздавить в чесночнице, добавить майонез и все перемешать. Можно не

    Читать дальше

    Салат "креветки под майонезом"

    300—400 г креветок • 2—3 моркови • 1—2 свежих огурца • 3—4 ст. ложки консервированного зеленого горошка • 2—3 картофелины • 1/2 банки майонеза.

    Замороженные креветки оттаять, промыть, опустить в подсоленную воду (на 1 л воды примерно 1 столовую ложку соли) и варить с момента закипания 3-5 минут. Затем очистить креветки от панциря, разделить на небольшие волокна и охладить.

    Морковь и картофель отварить, охладить и нарезать кубиками. Часть подготовленных овощей и зеленый горошек заправить майонезом и уложить горкой на середину тарелки.

    Сверху на овощи положить подготовленные креветки и залить майонезом. Вокруг салата положить отдельными букетами оставшиеся овощи. Перед подачей посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью

    Читать дальше

    Салат с жареными креветками

    300 креветок • 2 ст. ложки сливочного масла • 4апельсина • пучок салата эндивия • 1 ч. ложка сушеного эстрагона 50 г йогурта "Данон" • 2 ч. ложки горчицы.

    Креветки обжарить в сливочном масле вместе с нарезанным кольцами луком и дать остыть. Очистить апельсины. 2 апельсина нарезать мелкими кубиками, из одного выжать сок. Соединить с креветками и заправить солью, перцем и эстрагоном. Дать постоять 1 час.

    Один апельсин нарезать кружочками. Апельсинами и салатом выложить дно и края тарелки. В середину положить креветки и залить соусом из йогурта, перца и

    Читать дальше

    Салат "морской коктейль"

    1 пачка мороженых морепродуктов (лучше 1 кг) • 1 зеленое яблоко 4 яйца • 1 /2 стакана риса • 1 пучок свежей кинзы • майонез • соль.

    Рис отварить, яйца сварить и нарезать, яблоко натереть на крупной терке, кинзу мелко порезать.

    Морепродукты отварить, как указано на упаковке. Все смешать, залить майонезом, посолить, перемешать. При желании можно добавить консервированную

    Читать дальше

    Салат из курицы и креветок

    Отварная курица • 1 кг креветок • / банка зеленого горошка • 1 яйцо вкрутую • горсть грецких орехов очищенных майонез • зелень петрушки • / апельсин.

    Нарезать куриное филе, очистить отварные креветки, добавить толченые орехи, яйцо, горошек, все перемешать и заправить майонезом. Можно украсить петрушкой, долькой

    Читать дальше

    Салат "лагуна"

    200 г крабового мяса • 200 г белокочанной капусты • 200 г консервированной кукурузы 200 г яблок • 200 г майонеза.

    Мясо крабов отварить, откинуть на дуршлаг и дать остыть. Капусту нашинковать соломкой. Каждое яблоко очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Кукурузу откинуть на дуршлаг и смешать с капустой и яблоками, добавить мелко нарезанное мясо крабов и заправить

    Читать дальше

    Салат "морской коктейль"

    Креветки • мидии • кальмары • мясо краба • салат китайский • укроп майонез.

    Морепродукты очистить, отварить, порезать. Листья зеленого салата порезать полосками. Все перемешать, заправить майонезом. Посыпать небольшим количеством порезанного

    Читать дальше

    Салат "мозаика"

    1 банка консервированного горошка • упаковка крабовых палочек или крабового мяса • 1 банка консервированной кукурузы • 1 куриная грудка (отваренная) • 200 г твердого сыра • 2 свежих огурца • пучок зеленого салата (для украшения) • 200 г майонеза.

    Нарезать сыр, огурцы, крабовые палочки и куриную грудку кубиками, добавить горошек, кукурузу, майонез, все перемешать. В плоское блюдо по кругу выложить листья салата и на него горкой сам

    Читать дальше

    Салат из лосося

    200 г лапши • 200 г консервированного лосося • 200 г стручковой фасоли • 2 крупных помидора • 85 г маслин без косточек • 2 ст. ложки майонеза • 2 ст. ложки сметаны • 85 г оливкового масла 1/2 ст. ложки горчицы • 1 /2 ст. ложки каперсов • 1 ч. ложка сахара • соль, черный молотый перец по вкусу.

    Отварить лапшу, откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Приготовить соус. Для этого взбить миксером масло, немного горчицы, сахар, соль, перец. Вылить треть соуса в большую кастрюлю, перемешать с лапшой. Выложить половину лапши на дно салатницы, сверху положить слой лосося, затем слой фасоли, слой порезанных кружками помидоров и треть маслин. Залить все половиной оставшегося соуса. Еще раз выложить все продукты слоями и залить соусом. Смешать майонез со сметаной и полить этим соусом салат. Сверху украсить свежей

    Читать дальше

    Салат с сельдью "праздничный"

    1 свежий огурец • 2 луковицы • 250 г маринованных огурцов (с 150 мл маринада) • 500 г красных яблок • 2 ст. ложки лимонного сока • 50 г майонеза • 300 г сметаны • молотый черный перец • немного сахара • 5 шт. филе сельди (по 100 г) • 1 пучок петрушки соль.

    Огурец очистить, разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена, мякоть нарезать кубиками. Посыпать солью (1 чайную ложку), откинуть на сито и оставить на 30 минут. Лук и огурцы мелко нарезать. Яблоки вымыть, разрезать каждое пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.

    Майонез смешать со сметаной и огуречным маринадом, добавить соль, молотый черный перец и щепотку сахара. Овощи и яблоки перемешать, залить получившимся маринадом, накрыть крышкой и поставить на всю ночь в холодильник.

    Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Укроп вымыть,

    Читать дальше

    Салат с сельдью и грибами

    500 г грибов • 1 сельдь • 1 соленый огурец • 1 вареное вкрутую яйцо • 1 луковица • 2—3 ст. ложки растительного масла • уксус, лавровый лист, специи, соль по вкусу.

    Очищенные и промытые грибы варить 15-20 минут в подкисленной и подсоленной воде с пряностями. Отваренные грибы откинуть на сито, чтобы стекла вода, охладить и нарезать тонкими полосками. Вымоченную сельдь очистить, удалить кости, мелко нарезать. Грибы смешать с сельдью, мелко нашинкованным луком, очищенным и нарезанным огурцом, добавить специи, масло, перемешать. Выложить в салатник, украсить шляпками грибов, сваренным вкрутую яйцом и

    Читать дальше

    Салат "русский"

    250—300 г рыбы •3 картофелины • 1 свекла • 1 морковь • 2 соленых огурца соль, перец черный молотый по вкусу • 100 г растительного масла • 3—5 горошин черного перца • 2 лавровых листа.

    Рыбу отварить с пряностями, охладить, нарезать кусочками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, нарезать мелкими кубиками, так же нарезать соленые огурцы. Все соединить, приправить солью, черным молотым перцем, растительным

    Читать дальше

    Салат "запретный плод"

    200 г осетровой рыбы • 3—4 картофелины • 100 г свежих огурцов • 100 г яблок • 100 г помидоров • 50 г зеленого салата • 100 г майонеза • 1 яйцо • соль, черный молотый перец по вкусу.

    Рыбу, картофель и яйцо отварить. Нарезать ломтиками вареную рыбу, картофель, свежие огурцы, помидоры, яблоки (желательно выбрать сорт "Семеринка") и листья зеленого салата. Заправить майонезом, добавить соль и специи по вкусу. Украсить зеленью и дольками вареного

    Читать дальше

    Салат с копченой рыбой

    400 г копченой рыбы • 2 яйца • 2—3 картофелины • 2 ст. ложки хрена • 100 г сметанного соуса или майонеза.

    Очистить копченую рыбу, нарезать мелкими кусочками и выложить на блюдо. Сверху положить мелко нарезанные яйца и ломтики вареного картофеля. В сметанный соус добавить измельченный хрен и заправить им салат. Мелко нарезанная зелень петрушки и укропа придаст салату красивый

    Читать дальше

    Салат "морской"

    100 г креветок • 100 г консервированных крабов •1 /2 стакана риса • 1 яблоко • каперсы • 50 г майонеза.

    Рис (предварительно замоченный в холодной воде на 2 часа) отварить в соленой воде, откинуть на сито, обдать холодной водой и остудить. Затем рис выложить в салатник, добавить мелко нарезанное яблоко, крабы и креветки, каперсы и заправить

    Читать дальше

    Острый салат из сельди

    100 г сельди • 120 г помидоров • 80 г сладкого перца • 60 г репчатого лука 2 ст. ложки растительного масла • 15 г зеленого салата • 2 ч. ложки уксуса (3 %) • соль перец петрушка • укроп.

    Рыбу очистить, удалить кости и мелко нарезать. Помидоры, сладкий перец, репчатый лук, зеленый салат измельчить. Все смешать, добавить соль, перец, заправить смесью из растительного масла с уксусом, перемешать. Готовое блюдо украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки и

    Читать дальше

    Салат с авокадо

    2 авокадо • 200 г крабов • 4 яйца • 50 г майонеза.

    Авокадо вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить вкрутую, очистить и измельчить подобным образом. Крабы разобрать на небольшие кусочки, соединить с авокадо и яйцами, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Украсить желтками яиц, натертыми на

    Читать дальше

    Салат из кальмаров с морковью

    200 г кальмаров • 60г моркови майонез • 1 долька чеснока • соль.

    Морковь очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить. Добавить измельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез,

    соль, растереть все до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить

    Читать дальше

    Салат из кальмара

    200 г кальмаров • 3 картофелины • 2 моркови • 1 огурец • 100 г зеленого горошка • 100 г майонеза • 1 яйцо • черный молотый перец и соль по вкусу.

    Свежемороженого кальмара залить горячей водой на 2-3 минуты и снять с него кожицу. Затем отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут, охладить, нарезать соломкой. Мелко нарезать отварные картофель и морковь, соленые огурцы, добавить зеленый горошек. Все компоненты соединить, заправить майонезом, посолить, поперчить. Украсить ломтиками сваренного вкрутую

    Читать дальше

    Салат фруктово-овощной с кальмарами

    300 г кальмаров • 200 г консервированной кукурузы • 200 г яблок • / апельсин • 100 г сметаны.

    Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 минут, освободить от пленок и пластинок, тонко нарезать. Отваренные вкрутую яйца измельчить. Яблоки нарезать мелкими дольками. Апельсин обдать кипятком, очисть, обсушить и мелко нарезать. Соединить подготовленные кальмары, яблоки и апельсины, добавить консервированную кукурузу, заправить сметаной, тщательно

    Читать дальше