Рецепты салатов из морепродуктов

    Салат из кальмаров с творогом

    На 2 порции:

    120 гр консервированных кальмаров

    60 гр творога

    60 гр сметаны

    1 зубчик чеснока, соль

    Кальмары и творог пропустить через мясорубку, добавить растолченный чеснок, соль и все хорошо перемешать, выложить горкой на блюдо и полить

    Читать дальше

    Салат из кальмаров с овощами

    На 3 порции:

    100 гр кальмаров

    2 картофелины

    2 помидора

    2 моркови

    50 гр зеленого консервированного горошка

    1 ст л растительного масла

    50 гр майонеза

    перец, соль, зелень, лимонная кислота, сахар, соль

    Кальмара очистить, слегка отбить и отварить в подсоленной воде 5-7 мин (на 1 кг кальмаров взять 2 литра воды и 3 ч л соли). Охладить в отваре, затем мелко нарезать.

    Овощи нашинковать, смешать с кальмарами и заправить слабым раствором лимонной кислоты, растительным маслом и майонезом (или сметаной).

    По вкусу добавить соль, сахар, перец, зелень.

    Салат подавать

    Читать дальше

    Салат из кальмаров с морской капустой

    На 4 порции:

    100 гр кальмаров

    250 гр консервированной морской капусты

    30 гр моркови

    30 гр репчатого лука

    2 ст л растительного масла

    1 ч л 3% уксуса,

    соль, перец, петрушка

    Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 25-30 мин, затем нарезать соломкой.

    Морковь нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать.

    Консервированную морскую капусту смешать с приготовленными продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль, перец, перемешать и оставить в холодном месте на 10-12 часов. Готовый салат украсить зеленью

    Читать дальше

    Салат из кальмаров с морковью

    На 4 порции:

    120 гр кальмаров

    60 гр моркови

    60 гр майонеза

    1 зубчик чеснока, соль,

    1 ст воды

    Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, влить воду и тушить на слабом огне 8-10 мин, затем охладить.

    Добавить измельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы и выложить в салатницу.

    Готовый салат украсить

    Читать дальше

    Кальмары с рисом

    Время приготовления: 30-45 мин

    400 гр. отварного риса

    300 гр. отварных кальмаров

    2 шт. болгарского сладкого перца,

    зелень (лук, укроп),

    250 г. майонеза, соль по вкусу, черный молотый перец

    кальмары порезать соломкой 4-5 см

    перец болгарский порезать кружочками, а затем на 4 части

    порезать зелень

    смешать рис, кальмары, болгарский перец

    добавить майонез

    посолить по вкусу

    добавить черный молотый перец по вкусу

    приятного

    Читать дальше

    Салат из кальмаров с капустой

    На 2 порции:

    120 гр консервированных кальмаров

    60 гр капусты

    60 гр сметаны, соль

    Капустные кочерыжки натереть на мелкой терке.

    Мясо кальмаров измельчить, соединить с капустой, посолить, перемешать, выложить горкой и полить

    Читать дальше

    Салат "праздничный"

    (холодные блюда)

    400 гр консервированных кальмаров, 300 гр отварной без косточек горбуши, кисло-сладкие яблоки, консервированные корнишоны, несколько вареных картофелин, баночка майонеза

    Мелко нарезанные продукты смешать с майонезом.

    Украсить вареным яйцом, кружочками лимона, полосками листьев

    Читать дальше

    Салат из кальмаров

    кальмар 250 гр, яйцо вареное 3 шт, лук репчатый 1шт, майонез 200 гр, соль, перец по вкусу.

    Все ингредиенты мелко покрошить, посолить, поперчить и заправить

    Читать дальше

    Салат из кальмаров

    Кальмары 5 шт., соленый огурец 1 - 2 шт., лук 1 крупная луковица, морковь 1 большая, картофель 3 шт., горошек 100 г., чеснок 1 долька, растительное масло, соль по вкусу, перец по вкусу, зелень по вкусу.

    Вареные морковь и картофель, соленый огурец нарезать кубиками, добавить нарезанных полосками отварных кальмаров, зеленый горошек, поджаренный в большом количестве растительного масла лук, посолить поперчить, можно добавить тертый чеснок.

    Перемешать, выложить в салатницу, посыпать свежей

    Читать дальше

    Салат из кальмара

    250 г вареного кальмара, 5 яиц, 50 г зеленого лука, 150 г майонеза.

    Мясо кальмара и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Hашинковать зеленый лук. Все перемешать, выложить горкой в салатник и залить майонезом. Украсить яйцом и зеленым

    Читать дальше

    Для изобретательных кулинаров

    Время приготовления: 15 мин (40 мин, если вы отвариваете креветки)

    1 пучок черемши

    1 пучок базилика

    1 оранжевый (желтый) сладкий перец

    100 гр отваренных креветок

    100 гр слабосоленого лосося (форели), порезанного небольшими кусочками

    100 гр зеленого горошка (кукурузы)

    1. Зелень порубить. Перец порезать полосками.

    2. Все остальные ингредиенты добавить и смешать. Готово.

    Хочу сказать, что салат довольно необычен по сочетанию продуктов, но должен понравиться тем, кто любит черемшу. В этом салате сливаются несколько ярко выраженных по вкусу ингредиентов, которые друг друга не перечеркивают, а только

    Читать дальше

    Салат "чили"

    1 пачка крабовых палочек (нарезать), 1 банка консервированных ананасов (кубиками), стебли сельдерея (нарезать), мелко нашинковать капусту (примерно 1 стакан).

    Заправить соусом чили - 1/2 чайной ложки и 2 ч л

    Читать дальше

    Салат "сказка"

    Время приготовления: 30 мин

    1 банка консервированных ананасов, 1 банка креветок в рассоле, 4 яйца, 2-3 дольки чеснока, майонез

    Очень вкусно. Просто сказка !

    Ананасы порезать дольками, добавить креветки, 4 вареных яйца натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, добавить майонез.

    p.s. для вкуса можно добавить по паре ложечек рассола с ананасов и

    Читать дальше

    Салат "свежесть"

    Огурцы 2 шт., кальмары 500 г., яйца 4 шт., кинза 1 пучок, ананасы 1 банка, лимон 1/2 шт.

    Hарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и

    Читать дальше

    Салат "простенько и со вкусом"

    Кальмары 2 шт. (или 1 банка), яйца 3 шт., огурцы 3-4 шт., рис (не вареный) 1 стакан.

    Кальмаров почистить, отварить, порезать соломкой (если лень возиться, открыть банку консервированных).

    Яйца сварить вкрутую, измельчить.

    Соленый огурчик нарезать кубиками. Отварить рис. Все перемешать, заправить

    Читать дальше

    Кальмар под майонезом

    700 г вареного кальмара, 1 1/2 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.

    Вареный кальмар нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть и солью и соединить с майонезом. Смесью заправить

    Читать дальше

    Салат "праздничный"

    Время приготовления: 25 мин

    Крабовые палочки 200г., яйца 2-3 шт., 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка (200-300 г.) консервированного ананаса, китайская капуста 1 небольшой кочан, майонез, соль по вкусу.

    Нарезать крабовые палочки, кружочками или половинками, яйца, выложить кукурузу, нарезать небольшими дольками ананас и полосками китайскую капусту, немного посолить (но не обязательно) и все смешать с майонезом.

    Салат выложить на оставшиеся листья китайской

    Читать дальше

    Салат "оригинальный"

    (холодные блюда)

    крабовые палочки, кукуруза, свежие огурцы, помидоры

    Мелко нарезать огурцы, добавить кукурузу. С помидоров снять кожицу и тоже нарезать. Крабовые палочки измельчить. Все перемешать. Заправка не

    Читать дальше

    Салат "оливка"

    крабовые палочки

    яйца

    майонез

    оливки без косточек

    Мелко нарезать отварные яйца и крабовые палочки. Добавить нарезанные кружочками оливки без косточек. Заправить густым

    Читать дальше

    Салат "новогодний"

    Яйца 4 шт.

    твеpдый сыp 300 г.

    оливки 10-15 шт.

    чеснок 2 зубка

    лимон 1/2 шт.

    кpабовые палочки 250 г.

    белый поджаpенный хлеб 200 г.

    майонез 200 г.

    Кpабовые палочки, поджаpенный хлеб, ваpеные яйца, оливки мелко

    наpезать, добавить теpтый на мелкую теpку сыp и чеснок. Запpавить

    майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник

    Читать дальше

    Салат "новогодний"

    Время приготовления: 25 мин

    1 кг. кальмаров (замороженных), 500 гр. креветок (замороженных), 200 гр. «Гауда», 1 банка консервированных шампиньонов, 1 банка консервированных фаршированных оливок, майонез по вкусу.

    Отварить кальмары (не более 4 минут) и креветки в подсоленной воде. Кальмары нарезать соломкой, креветки очистить. Сыр нарезать кубиками. Грибы – слить жидкость. Оливки поперек нарезать кружочками. Добавить соль и майонез по

    Читать дальше

    Салат "нептун"

    Время приготовления: 10 мин

    1 банка консервированного кальмара, 200 г морской капусты "ламинария", 2 б. консервированных креветок или 200г крабовых палочек, 1 средняя луковица, масло подсолнечное нерафинированное или домашнее,соль, перец.

    Mелко порезать кальмары, крабовые палочки или креветки, нашинковать морскую капусту, мелко нарезать лук, посолить и поперчить.

    Главное - заправить ароматным подсолнечным

    Читать дальше

    Салат "невеста"

    Время приготовления: 30 мин

    200 гр. крабовых палочек

    1 банка кукурузы

    4-10 яиц (по вкусу)

    пол стакана риса (можно меньше или больше, желательно длинный)

    майонез

    В зависимости от времени года можно добавлять свежий огурчик, маринованые или жареные шампиньоны, сладкий перчик и т.д. Главное фантазия.

    Отварить рис. Не больше 20 минут. Потому что если рис будет сильно развареным салат не будет таким нежным. Отварить яйца и измельчить их вилкой, порезать мелко крабовые палочки. Все перемешать, добавить кукурузу, рис и заправить

    Читать дальше

    Салат "морской" с крабовыми палочками

    Время приготовления: 20 мин

    Крабовые палочки кукуруза морская капуста яблоко яйца 4шт. майонез, лучше Кальве зелень: сельдерей, петрушка, укроп

    Яйца мелко порубить, добавить протертое яблоко (крупная терка), кукурузу, морскую капусту, крабовые палочки.

    Смешать все с майонезом. Украсить

    Читать дальше

    Салат "морская радость"

    Кальмары 2 - 3 шт., крабовые палочки 200 г., яйца 4 шт., горошек зеленый консервированный 1 банка (400 г.), майонез 2 - 3 ст. л..

    Кальмаров почистить и отварить порезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Добавить нарезанные крабовые палочки, горошек, заправить майонезом (можно посолить, если не забудете) и можно кормить

    Читать дальше

    Салат "морской"

    100 г вареных кальмаров, 100 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты <Океан>, 200 г риса вареного, 4 соленых огурца, 6 вареных яиц, 1 стакан майонеза, соль, зелень по вкусу.

    Вареные кальмары пропустить через мясорубку. Соленые огурцы и яйца нарезать маленькими кубиками. Все компоненты смешать, посолить, выложить горкой в салатник и полить майонезом. Салат украсить ломтиками яиц, огурцов и зеленью укропа и

    Читать дальше

    Кальмар в маринаде

    600 г вареного кальмара, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 1/2 стакана маринада.

    Маринад: 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка уксусной кислоты 80%-ной, 1 стакан воды, перец черный горошек, перец душистый горошек, соль по вкусу.

    Для приготовления маринада в кипящую воду всыпать пряности, сахар, соль и варить на слабом огне в закрытой посуде в течение 25-30 минут. Маринад охладить до комнатной температуры и профильтровать, добавить уксусную кислоту и масло растительное.

    Лук нашинковать полукольцами и варить в кипящей воде в течение 5 минут. Кальмары и морковь нашинковать мелкой соломкой. Лук, морковь и кальмары выложить в эмалированную или стеклянную посуду, залить маринадом и поставить на 10-12 часов для созревания.

    На заметку:

    По содержанию аминокислот и блеков

    Читать дальше

    Салат "минутка"

    400 г вареных кальмаров, 400 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты <Океан>, 1 стакан майонеза, чеснок, соль, зелень по вкусу.

    Пропущенные через мясорубку кальмары смешать с фаршем антарктической креветки, добавить растертый с солью чеснок, измельченную зелень укропа, петрушки и перемешать. Салат выложить в салатник и украсить веточками

    Читать дальше

    Салат "майский"

    Время приготовления: 15 мин

    свежий огурец - 3 шт

    крабовые палочки - 2 пачки по 100 гр

    яйца - 3 шт

    сметана - 200 гр

    майонез - 50 гр

    укроп, соль по вкусу

    Мелко порезать и перемешать, заправить.

    Подавать не холодным, украсить

    Читать дальше

    Салат "лиля"

    Время приготовления: 10 мин

    1 б. консервированой кукурузы, 200гр. крабовых палочек, 1 свежий огурец, 1 яблоко, 300 гр. колбасного сыра, майонез.

    Выкладываем слоями: кукуруза, сыр, майонез, огурец, крабовые палочки + тоже самое, но вместо огурца -

    Читать дальше

    Салат "летний" из крабовых палочек

    Время приготовления: 20 мин

    Крабовые палочки

    Свежие помидоры

    Яйца

    Укроп (побольше)

    Яйца сварить, палочки,помидоры и укроп порезать крупно, яйца натереть на крупной тёрке, добавить майонез и всё тщательно

    Читать дальше

    Салат "лагуна"

    Морская капуста 1 банка, кальмары 3 - 4 небольших тушки, морковь 1 шт., яйца 2 - 3 шт., яблоки 1 - 2 шт., зеленый горошек по вкусу,

    Читать дальше

    Салат "лагуна"

    Время приготовления: 15 мин

    креветки чищенные, мякоть апельсина, мякоть грейпфрута, авокадо, кетчуп, майонез, коньяк

    Очистить авокадо, порезать кубиками, мякоть апельсина и грейпфрута отделить от пленок и так же порезать кубиками все соединить и добавить чищенные отварные креветки. Заправить соусом из кетчупа + майонез +

    Читать дальше

    Кукушкины гнезда

    Кальмары соломкой, лук полукольцами (мариновать в уксусе), картофель фри, майонез - гнездо.

    Сыр, белок, чеснок, майонез - формируем яйца, в желтке обваливаем и в гнездо.

    Вкусно, аж жуть, а еще здорово стол

    Читать дальше

    Салат "креветочный"

    300 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты <Океан>, 2 стакана вареного риса, 3/4 стакана майонеза, 3 вареных яйца, перец черный молотый, соль по вкусу.

    Яйца мелко порубить, смешать с фаршем антарктической креветки и рисом, заправить смесью майонеза, соли и перца. Салат выложить в салатник и посыпать мелко рубленым

    Читать дальше

    Салат "емеля"

    Время приготовления: 5 мин

    Красная консервированная фасоль - 1 бан. 200-250 г, 1 пакет сухариков с чесноком "Емеля" или "Три корочки", 3-4 крабовые палочки, пакет майонеза 150г

    Красную фасоль, крабовые палочки перемешать с сухариками Емеля, заправить

    Читать дальше

    Салат "домашний" с крабовыми палочками

    2 яйца

    упаковка крабовых палочек (250 г)

    2 маринованных огурца

    1 небольшое яблоко

    50-70 г сыра

    4 ст. л. майонеза

    4 зубчика чеснока

    30-50 г грецких орехов

    щепотка мускатного ореха

    черный молотый перец

    очень нежный и без особых заморочек.

    1) яйца, сыр, крабовые палочки натереть на мелкой терке

    2) яблоко (очистить) и маринованные огурцы натереть на крупной терке

    3) в отдельной миске смешать майонез, измельченные грецкие орехи, мелкорубленный чеснок, мускатный орех, перец

    4) все ингредиенты перемешать и заправить полученной смесью - оставить в холодильнике на час.

    приятного

    Читать дальше