Зелёные помидоры по-корейски

Ингредиенты:

• зелёные помидоры 600 гр,
• болгарский перец 200 гр,
• морковь 250 гр,
• чеснок 6 зубчиков,
• свежий укроп, петрушка, сельдерей,
• уксус 9% 30 мл,
• подсолнечное масло 70 мл,
• сахар 50 гр,
• соль 10 гр,
• черный перец молотый 0,5 ч/л,
• паприка молотая 1 ч/л,
• молотый кориандр 1 ч/л.

Приготовление:
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.

Перец (лучше взять разных цветов) нарезать тонкой соломкой.

Морковь натереть на тёрке.

Зелень мелко нарезать.

Добавить соль, сахар и всё тщательно перемешать руками.

Потом добавить приправы, уксус и снова перемешать.

В центре овощей сделать углубление, и положить туда натертый на мелкой терке чеснок.

Масло подогреть в микроволновке и вылить на чеснок, хорошенько перемешать.

Накрыть тарелкой, поставить под груз и оставить в холодильнике минимум на 6 часов.

Получается очень вкусно, сочно, витаминно!