Паштет из куриной печени

Рецепты
  • Borodah 2 years ago
    Ингредиенты   - Куриная печень — 700 г. - Лук — 1 шт. - Морковь — 1 шт. - Сельдерей — 1 лист - Сливки — 20 мл. - Соль, чёрный перец, розмарин (сухой) - Растительное масло для жарки   Инструкции   Овощи чистим и измельчаем, морковь можно натереть на крупной тёрке. Обжариваем овощи в масле в течение 4-5 минут. Добавляем печень. Обжариваем её так, чтобы она посветлела. Затем добавляем 100 мл. воды, соль, 0,5 ч. л. сухого розмарина, чёрный перец. Тушим до тех пор пока вода не выкипит, затем влить сливки, прогреть и выключить плиту. Измельчаем печень и овощи в блендере. Паштет готов. Делаем тосты из батона или хлеба.   Приятного аппетита! Другие рецепты на ПоварБосс

Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь чтобы общаться.