Ekulinar.ru - кулинарные рецепты
Алкогольные напитки Флип с шоколадом
- зеленый ликер Шартрез - 1 рюмка
- красное вино - 1 рюмка
- желток - 1 шт.
- тертый шоколад - 1 ч. л. Все ингредиенты смешать в шейкере в течение, после чего разлить напиток по бокалам для коктейлей. Посыпать тертым шоколадом и сразу же подать.
Алкогольные напитки Флип вишневый
- яйцо - 1
- вишневый сок - 100 мл
- вишневый сироп - 1 ч. л. Сначала сироп взбить с яйцом, влить вишневый сок и перемешать. Охладить, влить в бокал и сразу же подать.
Алкогольные напитки Флип с шампанским
- желток - 1
- сахарная пудра - 1 ч.л.
- сок 1/2 апельсина
- апельсиновый ликер - 1 ч. л.
- лед
- шампанское. Желток сбить в пену с сахарной пудрой и влить в миксер. Затем добавить апельсиновый сок, ликер и кубики льда. Через ситечко процедить в высокий бокал и долить холодным шампанским.
Алкогольные напитки Флип банановый
- яйцо (желток) - 1 шт.
- банан - 1 шт.
- молоко - 100 мл
- сахарный сироп - 1 ст.л. Желток, сахарный сироп, кусочки банана и молоко тщательно смешать в миксере до образования однородной массы, наполнить бокал, хорошо охладить и сразу же подать.
Алкогольные напитки Флип линда
- молоко - 40 мл
- мед - 30 г
- желток - 1
- молотая корица - по вкусу. Молоко и мед тщательно перемешать, влить в бокал и посыпать молотой корицей.
Алкогольные напитки Флип апельсиновый
- коньяк - 40 мл
- апельсиновый сок - 80мл
- яйцо - 1 шт.
- сахарный сироп - 40 мл
- щепотка тертого мускатного ореха Взбить сырое яйцо с сахарным сиропом, затем постепенно добавить сок и коньяк. Налить флип в стакан, посыпать мускатным орехом и подать с соломинкой.
Алкогольные напитки Флип клюквенный
- желток - 1
- сок из свежей клюквы - 50 мл
- сахарный сироп - 50 мл
- молоко - 50 мл. Желток растереть с сахарным сиропом, добавить клюквенный сок, молоко. Смешать составляющие в миксере в течение 1 минуты, после чего подать в бокале.
Алкогольные напитки Мокко-флип с ликером
- яйцо - 1
- кофейный ликер или коньяк - 1 ст.л.
- сгущенное молоко - 1 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- молотое кофе - 1/2 ч.л.
- лед - 2 кубика. Все ингредиенты смешать в миксере в течение 30 - 40 секунд, после чего разлить напиток по бокалам и сразу же подать.
Алкогольные напитки Флип клубнично-смородиновый с молоком
- яйцо (желток) - 1
- клубничный сок - 50 мл
- черносмородинового сока - 50 мл
- молоко - 50 мл
- взбитые сливки - 10 г
- лед - 2 кубика. Все ингредиенты быстро, энергично смешать в шейкере, охладить, влить в бокал и украсив взбитыми сливками.
Алкогольные напитки Мокко-флип
- холодный кофе - 1 стакан
- желток -1
- сахар - 1 ст. л
- молоко - по вкусу В миксере хорошо смешать холодный кофе, сырой яичный желток и сахар. Наполнить полученным напитком бокал, после чего долить по вкусу холодным молоком.
Алкогольные напитки Коктейль медовый
- водка - 50г
- красный портвейн - 50г
- мед - 50г
- апельсиновый сок - 2ст. ложки (или лимонный сок - 1ст. ложка) В эмалированную миску наливают водку, добавляют красный портвейн, мед и апельсиновый или лимонный сок. Положить 3-4 кусочка льда. Содержимое миски перелить в кувшин и оставить в прохладном месте на 1 час. Перед подачей в каждый стакан коктейля можно добавить по четверти дольки апельсина.
Алкогольные напитки Ямайка
- ром - 30 мл
- вишневая настойка - 10 мл
- сахарный сироп - 1 мл
- лимонный сок - 10 мл
- кружок лимона
- лед. Приготовить напиток в шейкере и подать в конусном бокале, украшенном сахарной коркой.
Алкогольные напитки Коктейль лимонный
- водка - 1 стакан
- вермут - 1 бутылка (0.75л)
- лимонный сок - 1.2 стакана
- сахар - 5-6 кусочков
- апельсиновые или лимонные дольки. В емкость кладут кусочки сахара, заливают водкой и вермутом и ждут, пока сахар растает. После того, как сахар растает добавляют лимонный сок, все хорошо перемешивают, заливают в графин, закрывают и ставят в прохладное место на 2-3 часа. Для украшения этого коктейля можно использовать апельсиновые или лимонные дольки, которые разрезают до половины и вешают на край стакана.
Алкогольные напитки Шампейн коктейль
- горькая настойка (биттер) - 1/6 ч.л.
- бренди - 15 мл
- шампанское охлажденное - 1 бокал
- сахар (рафинад) - 1 кусочек. Положите кусочек сахара в бокал для шампанского, добавьте горькой настойки, бренди, сверху медлено влейте охлажденное шампанское. Коктейль украсьте кусочками клубники.
Алкогольные напитки Коктейль апельсиново-ананасовый
- шампанское - 1 бокал
- апельсин - 1-2 дольки
- ананас - 1-2 ломтика
- земляника - 1-2 ягоды В большой плоский стакан кладут 2-3 кусочка льда, добавляют кусочек сахара, затем ломтики ананаса, дольки апельсина и ягоды земляники. Все ингредиенты заливают холодным шампанским и, хорошо перемешав, прибавляют немного лимонной цедры
Алкогольные напитки Царская водка
- водка - 60 мл
- белый десертный вермут - 10 мл
- апельсиновая настойка - мл
- перцовая настойка - 10 мл
- кубики льда. Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер.
Алкогольные напитки Киприотский коктейль
- бренди кипрский - 2 части
- свежвыжатый лимонный сок - 1 часть
- горькая настойка - 2 капли
- лед
- лимон В высокий стакан налить две части кипрского бренди и одну часть лимонного сока. Добавить две капли горькой настойки «Ангостура». Подавать со льдом и ломтиком свежего лимона.
Алкогольные напитки Подснежник
- апельсиновый ликер - 20 мл
- виноградный сок - 20 мл
- шампанское - 80 мл
- кусочек сахара
- вишня
- лед. В конусный бокал со льдом вылить ликер и сок, а затем шампанское.
Алкогольные напитки Кажупел
- водка - 20 мл
- красный вермут - 20 мл
- шампанское - 60 мл
- вишня
- лед. Влить водку, ликер и вермут в стакан со льдом и слегка перемешать ложечкой. Вылить охлажденную смесь в конусный бокал и залить шампанским.
Алкогольные напитки Огненный шар
- коньяк - 20 мл
- водка - 40 мл
- апельсиновый ликер - 20 мл
- лимонный сок - 20 мл
- апельсиновый сок - 20 мл
- сахарный сироп - 20 мл
- сухое шампанское - 60 мл. В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты и положить кружок лимона.
Алкогольные напитки Евразия-эпрессо
- водка - 1/3 стакана
- кока-кола - 2/3 стакана
- кофе - 1 ч. .л. В высокий коктейльный бокал налить водки, добавить чайную ложку кофе, затем аккуратно добавить кока-колы. Подавать пока пениться.
Алкогольные напитки Морская пена
- водка - 60 мл
- сахарный сироп - 10 мл
- лимонный сок - 20 мл
- белок одного яйца
- лед - 3-4 кубика. Положить в шейкер лед, вылить на него все компонент и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.
Алкогольные напитки Евразия-классик
- водка - 500 мл
- кока-кола - 2 л
- кофе - 2 ст. л. В кастрюлю налить кока-колу и водку. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Затем осторожно добавить кофе и варить 10 минут на маленьком огне. Далее - разлить в бутылки и охладить.
Алкогольные напитки Мексиканский
- Серебрянная Текила - 40 мл
- ликер Куантре - 20 мл
- лимонный сок - 20 мл
- сахар - 2-3 ч. л. Лайм надрезают в нескольких местах, кладут в Margarita-бокал и выжимают сок . Добавляют остальное, а сверху засыпают толченый лед. Пьют через соломинку.
Алкогольные напитки Дайкири с черимойей
- черимойя (мякоть) - 3/4 стакана
- ром светлый -100мл
- Кюрасо (ликёр) -25 мл
- сахар -2 ч.л.
- сок лайма -25 мл
- мороженое -450г. Все ингредиенты охладить, поместить в блендер и смешать до однородности. Разлить по бокалам и пить охлажденным.
Алкогольные напитки Маяк
- ликер шартрез - 20 мл
- яйцо (желток) - 1 шт.
- коньяк - 20 мл. Конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажденный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток и посыпают тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на желток.
Алкогольные напитки Гренада
- ром - 40 мл
- сахарный сироп - 20 мл
- лимонный сок - 20 мл
- лед - 3-4 кубика
- долька лимона
- корица. Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужеры посыпать молотой корицей.
Алкогольные напитки Мартини
- джин - 2/3 стакана
- вермут - 1/3 стакана
- раздробленный лед - 1/2 стакана
- лимонный сок - из 1/3 лимона. Все перемешать в миксере в течении нескольких секунд.
Алкогольные напитки Водка с ромом
- водка - 40 мл
- ром - 40 мл
- апельсиновый сок - 20 мл
- лед - 3-4 кубика. Все компоненты смешивают в шейкере со льдом и подаю в широком бокале.
Алкогольные напитки Маже
- водка - 50 мл
- томатный сок - 25 мл
- лимонный сок - 5 мл
- перец
- соль. Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал вливают томатный сок, затем водку и лимонный сок посыпают перцем и солью.