Ekulinar.ru - кулинарные рецепты

    Алкогольные напитки Флип с шоколадом

    - зеленый ликер Шартрез - 1 рюмка
    - красное вино - 1 рюмка
    - желток - 1 шт.
    - тертый шоколад - 1 ч. л. Все ингредиенты смешать в шейкере в течение, после чего разлить напиток по бокалам для коктейлей. Посыпать тертым шоколадом и сразу же подать.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип вишневый

    - яйцо - 1
    - вишневый сок - 100 мл
    - вишневый сироп - 1 ч. л. Сначала сироп взбить с яйцом, влить вишневый сок и перемешать. Охладить, влить в бокал и сразу же подать.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип с шампанским

    - желток - 1
    - сахарная пудра - 1 ч.л.
    - сок 1/2 апельсина
    - апельсиновый ликер - 1 ч. л.
    - лед
    - шампанское. Желток сбить в пену с сахарной пудрой и влить в миксер. Затем добавить апельсиновый сок, ликер и кубики льда. Через ситечко процедить в высокий бокал и долить холодным шампанским.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип банановый

    - яйцо (желток) - 1 шт.
    - банан - 1 шт.
    - молоко - 100 мл
    - сахарный сироп - 1 ст.л. Желток, сахарный сироп, кусочки банана и молоко тщательно смешать в миксере до образования однородной массы, наполнить бокал, хорошо охладить и сразу же подать.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип линда

    - молоко - 40 мл
    - мед - 30 г
    - желток - 1
    - молотая корица - по вкусу. Молоко и мед тщательно перемешать, влить в бокал и посыпать молотой корицей.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип апельсиновый

    - коньяк - 40 мл
    - апельсиновый сок - 80мл
    - яйцо - 1 шт.
    - сахарный сироп - 40 мл
    - щепотка тертого мускатного ореха Взбить сырое яйцо с сахарным сиропом, затем постепенно добавить сок и коньяк. Налить флип в стакан, посыпать мускатным орехом и подать с соломинкой.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип клюквенный

    - желток - 1
    - сок из свежей клюквы - 50 мл
    - сахарный сироп - 50 мл
    - молоко - 50 мл. Желток растереть с сахарным сиропом, добавить клюквенный сок, молоко. Смешать составляющие в миксере в течение 1 минуты, после чего подать в бокале.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Мокко-флип с ликером

    - яйцо - 1
    - кофейный ликер или коньяк - 1 ст.л.
    - сгущенное молоко - 1 ст.л.
    - сахар - 2 ч.л.
    - молотое кофе - 1/2 ч.л.
    - лед - 2 кубика. Все ингредиенты смешать в миксере в течение 30 - 40 секунд, после чего разлить напиток по бокалам и сразу же подать.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Флип клубнично-смородиновый с молоком

    - яйцо (желток) - 1
    - клубничный сок - 50 мл
    - черносмородинового сока - 50 мл
    - молоко - 50 мл
    - взбитые сливки - 10 г
    - лед - 2 кубика. Все ингредиенты быстро, энергично смешать в шейкере, охладить, влить в бокал и украсив взбитыми сливками.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Мокко-флип

    - холодный кофе - 1 стакан
    - желток -1
    - сахар - 1 ст. л
    - молоко - по вкусу В миксере хорошо смешать холодный кофе, сырой яичный желток и сахар. Наполнить полученным напитком бокал, после чего долить по вкусу холодным молоком.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Коктейль медовый

    - водка - 50г
    - красный портвейн - 50г
    - мед - 50г
    - апельсиновый сок - 2ст. ложки (или лимонный сок - 1ст. ложка) В эмалированную миску наливают водку, добавляют красный портвейн, мед и апельсиновый или лимонный сок. Положить 3-4 кусочка льда. Содержимое миски перелить в кувшин и оставить в прохладном месте на 1 час. Перед подачей в каждый стакан коктейля можно добавить по четверти дольки апельсина.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Ямайка

    - ром - 30 мл
    - вишневая настойка - 10 мл
    - сахарный сироп - 1 мл
    - лимонный сок - 10 мл
    - кружок лимона
    - лед. Приготовить напиток в шейкере и подать в конусном бокале, украшенном сахарной коркой.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Коктейль лимонный

    - водка - 1 стакан
    - вермут - 1 бутылка (0.75л)
    - лимонный сок - 1.2 стакана
    - сахар - 5-6 кусочков
    - апельсиновые или лимонные дольки. В емкость кладут кусочки сахара, заливают водкой и вермутом и ждут, пока сахар растает. После того, как сахар растает добавляют лимонный сок, все хорошо перемешивают, заливают в графин, закрывают и ставят в прохладное место на 2-3 часа. Для украшения этого коктейля можно использовать апельсиновые или лимонные дольки, которые разрезают до половины и вешают на край стакана.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Шампейн коктейль

    - горькая настойка (биттер) - 1/6 ч.л.
    - бренди - 15 мл
    - шампанское охлажденное - 1 бокал
    - сахар (рафинад) - 1 кусочек. Положите кусочек сахара в бокал для шампанского, добавьте горькой настойки, бренди, сверху медлено влейте охлажденное шампанское. Коктейль украсьте кусочками клубники.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Коктейль апельсиново-ананасовый

    - шампанское - 1 бокал
    - апельсин - 1-2 дольки
    - ананас - 1-2 ломтика
    - земляника - 1-2 ягоды В большой плоский стакан кладут 2-3 кусочка льда, добавляют кусочек сахара, затем ломтики ананаса, дольки апельсина и ягоды земляники. Все ингредиенты заливают холодным шампанским и, хорошо перемешав, прибавляют немного лимонной цедры

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Царская водка

    - водка - 60 мл
    - белый десертный вермут - 10 мл
    - апельсиновая настойка - мл
    - перцовая настойка - 10 мл
    - кубики льда. Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить охлажденную смесь через ситечко в конусный фужер.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Киприотский коктейль

    - бренди кипрский - 2 части
    - свежвыжатый лимонный сок - 1 часть
    - горькая настойка - 2 капли
    - лед
    - лимон В высокий стакан налить две части кипрского бренди и одну часть лимонного сока. Добавить две капли горькой настойки «Ангостура». Подавать со льдом и ломтиком свежего лимона.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Подснежник

    - апельсиновый ликер - 20 мл
    - виноградный сок - 20 мл
    - шампанское - 80 мл
    - кусочек сахара
    - вишня
    - лед. В конусный бокал со льдом вылить ликер и сок, а затем шампанское.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Кажупел

    - водка - 20 мл
    - красный вермут - 20 мл
    - шампанское - 60 мл
    - вишня
    - лед. Влить водку, ликер и вермут в стакан со льдом и слегка перемешать ложечкой. Вылить охлажденную смесь в конусный бокал и залить шампанским.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Огненный шар

    - коньяк - 20 мл
    - водка - 40 мл
    - апельсиновый ликер - 20 мл
    - лимонный сок - 20 мл
    - апельсиновый сок - 20 мл
    - сахарный сироп - 20 мл
    - сухое шампанское - 60 мл. В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты и положить кружок лимона.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Евразия-эпрессо

    - водка - 1/3 стакана
    - кока-кола - 2/3 стакана
    - кофе - 1 ч. .л. В высокий коктейльный бокал налить водки, добавить чайную ложку кофе, затем аккуратно добавить кока-колы. Подавать пока пениться.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Морская пена

    - водка - 60 мл
    - сахарный сироп - 10 мл
    - лимонный сок - 20 мл
    - белок одного яйца
    - лед - 3-4 кубика. Положить в шейкер лед, вылить на него все компонент и взбить до пенообразного состояния. Приготовленную смесь вылить в высокий широкий фужер.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Евразия-классик

    - водка - 500 мл
    - кока-кола - 2 л
    - кофе - 2 ст. л. В кастрюлю налить кока-колу и водку. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Затем осторожно добавить кофе и варить 10 минут на маленьком огне. Далее - разлить в бутылки и охладить.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Мексиканский

    - Серебрянная Текила - 40 мл
    - ликер Куантре - 20 мл
    - лимонный сок - 20 мл
    - сахар - 2-3 ч. л. Лайм надрезают в нескольких местах, кладут в Margarita-бокал и выжимают сок . Добавляют остальное, а сверху засыпают толченый лед. Пьют через соломинку.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Дайкири с черимойей

    - черимойя (мякоть) - 3/4 стакана
    - ром светлый -100мл
    - Кюрасо (ликёр) -25 мл
    - сахар -2 ч.л.
    - сок лайма -25 мл
    - мороженое -450г. Все ингредиенты охладить, поместить в блендер и смешать до однородности. Разлить по бокалам и пить охлажденным.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Маяк

    - ликер шартрез - 20 мл
    - яйцо (желток) - 1 шт.
    - коньяк - 20 мл. Конусный бокал украшают сахарной корочкой. Охлажденный ликер выливают в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опускают желток и посыпают тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк осторожно выливают на желток.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Гренада

    - ром - 40 мл
    - сахарный сироп - 20 мл
    - лимонный сок - 20 мл
    - лед - 3-4 кубика
    - долька лимона
    - корица. Смешать все компоненты в стакане со льдом, слить в фужеры посыпать молотой корицей.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Мартини

    - джин - 2/3 стакана
    - вермут - 1/3 стакана
    - раздробленный лед - 1/2 стакана
    - лимонный сок - из 1/3 лимона. Все перемешать в миксере в течении нескольких секунд.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Водка с ромом

    - водка - 40 мл
    - ром - 40 мл
    - апельсиновый сок - 20 мл
    - лед - 3-4 кубика. Все компоненты смешивают в шейкере со льдом и подаю в широком бокале.

    Читать дальше

    Алкогольные напитки Маже

    - водка - 50 мл
    - томатный сок - 25 мл
    - лимонный сок - 5 мл
    - перец
    - соль. Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал вливают томатный сок, затем водку и лимонный сок посыпают перцем и солью.

    Читать дальше